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1、鮮果汁店經(jīng)營(yíng)模式？
1，穩(wěn)定的出品質(zhì)量和較長(zhǎng)的保質(zhì)期。冷壓果汁的冷***溫度下保存72小時(shí)是個(gè)什么概念，意味著***可以提前在早上將主要的配方做一批放在冰箱里做好，這樣就避免了高峰期制作來不及的問題。而不易氧化分層的特性，使得冷壓鮮榨果汁在配送到顧客家里的時(shí)候還能有完美的口感和質(zhì)量，降低了次品率，損耗，和客戶投訴，這降低了一部分的成本。
2，大批量制作，預(yù)制品較少。冷壓果汁制作的一大特色就是一次可以制作大批量的果汁，而且大部分的果蔬除了柑橘類的橙子需要去皮外，是不需要去皮切塊的，只要清洗干凈就可以直接使用。這樣就省了不少預(yù)制材料的人員。而整個(gè)操作過程簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，一個(gè)人就可以輕松操作。所以整體算下來，以前需要4到5個(gè)人完成的出品量，現(xiàn)在2個(gè)人就可以做到，省了不少的人工成本。
3，出汁率高，損耗小。冷壓果汁的出汁率平均要比其它類型的榨汁機(jī)高出8%-10%左右，長(zhǎng)期下來，也降低了不少的損耗，節(jié)約了不少的成本。
可以說，在線上外賣興起以前，冷壓果汁更多只能體現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量上，而線上點(diǎn)餐的興起，使得冷壓果汁的高產(chǎn)量，低損耗，易預(yù)制和配送這些特性慢慢發(fā)揮了出來?？梢圆豢鋸埖恼f，冷壓果汁是做線上鮮榨果汁這種商業(yè)模式的一個(gè)好的入口。小小的鮮榨果汁也能成就大生意了！
1、裝飾與陳設(shè)：是營(yíng)造鮮榨果汁加盟店氣氛最直接、最有效的手段，不同的鮮榨果汁加盟店空間，其裝修風(fēng)格與室內(nèi)陳設(shè)應(yīng)具有不同的氣氛和藝術(shù)感染力。在營(yíng)造鮮榨果汁加盟店氛圍時(shí)，鮮榨果汁加盟店的定位應(yīng)該在裝飾與陳設(shè)中有非常明晰的體現(xiàn)。
2、文化色彩比較濃厚的個(gè)性鮮榨果汁加盟店：可以利用當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗、文化元素，在裝飾中可以多利用色彩、民間用品等來體現(xiàn)風(fēng)格，營(yíng)造氣氛。
3、良好的配色：可以創(chuàng)造出給人美感的色彩環(huán)境和富有詩意的氣氛，在鮮榨果汁加盟店環(huán)境的色彩設(shè)計(jì)中，應(yīng)該有鮮明、豐富和諧統(tǒng)一的氣氛。
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