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1、大蒜怎么過篩快?
使用刀切或者搟面杖壓扁大蒜后,將大蒜用刀細(xì)細(xì)地切成末狀,然后把切成末狀的大蒜均勻地放到鍋子里,再使用勺子反復(fù)把大蒜壓在鍋底上進(jìn)行篩選,這樣大蒜就能夠迅速過篩。
因為將大蒜切成末狀比將其切成小塊更容易過篩,而在鍋子中反復(fù)壓扁和篩選大蒜,會讓其在鍋子中均勻分布,同時也讓過篩的時間更快。
如果要大量處理大蒜,可以選擇使用食品加工機(jī)或者攪拌器將其剁成小顆粒,這樣也能夠更加快速地過篩。
過篩速度快 因為大蒜含有一定的纖維質(zhì),導(dǎo)致在使用切菜板或者切碎機(jī)切碎時容易粘成塊狀或者條狀,影響使用;而將大蒜瓣壓碎后,將其過篩,可以有效解決這個問題,食材可以更好的被切成更細(xì)的碎末
如果想要更快速的過篩,選擇篩網(wǎng)孔徑小一點的篩子,它可以更加細(xì)膩地將食材切碎
此外,在大蒜過篩時,手握勺子先高后低地?fù)u晃篩子,食材很快就可以過篩
過篩速度取決于操作技巧和工具,如果掌握得當(dāng),大蒜過篩會很快多數(shù)人過篩慢的原因是因為沒有掌握正確的操作技巧,過程中的小細(xì)節(jié)也沒有注意,所用的篩子也可能不夠有效,從而導(dǎo)致最終效率低下
如果想要大蒜過篩快,可以嘗試以下三種辦***:①把大蒜切成小碎塊,更易過篩;②將蒜頭煮燙一下后再剝離蒜瓣,可以更容易地將蒜糊過篩;③將大蒜與一定量的鹽混合,這樣可以減少大蒜的黏性,從而加快過篩速度
把大蒜倒進(jìn)篩中篩動幾個就可以啦。
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