大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于雞腿串串自動化設(shè)備的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹雞腿串串自動化設(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。
1、冷鹵串串做***？
冷鹵串串的做***
1、材料：缽缽雞調(diào)料1包、雞腿2個(gè)、鴨腎3個(gè)、牛百葉1塊、蝦15只、花菜1朵、香菇10幾個(gè)、千張2張、土豆1個(gè)、姜片6片、料酒2大勺、花椒10幾粒、濃湯寶1塊、清水1000克。
2、先煮湯底鍋里加入1塊濃湯寶，花椒，姜片和1000克水。
3、煮開后放涼備用。
4、等涼透后過濾掉雜質(zhì)不要。
5、加入調(diào)料包中的紅油包。
6、加入粉料包。
7、加入芝麻包，攪拌至粉料融化后備用。
8、現(xiàn)在處理素菜，所有的配菜洗凈切塊。
9、燒一鍋水把食材煮熟，煮熟過涼水后瀝干水備用。
10、鍋里加入水，姜片，料酒，把葷菜煮熟。
11、煮熟撈出過涼水后瀝干水切片備用。
12、蝦清洗干凈穿上竹簽后煮熟。
13、把煮好的食材穿上竹簽。
14、放入調(diào)料湯里泡半個(gè)小時(shí)。
15、入味后即可食用。
1.準(zhǔn)備食材：千張50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿腸50克、青菜50克、香菜1根、濃湯粉10克、芝麻醬1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、辣椒醬1茶匙、甜辣醬1茶匙、竹簽1把、花椒5克、大蔥1段、姜1塊。
2.千張洗凈改刀切片。
3.蘑菇洗凈切塊。
4.火腿腸切段。
5.青菜洗凈切段。
6.香菜切段。
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